布依族
茶和酒
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水珠和大海
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雄狮和小兔
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黄腊村
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黄腊羊边城
旧州孙家花园
草鞋洞惨案
旧州麒麟山
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米粮沟
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勒尤的故事
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黄果树瀑布的来历
花溪半边山的来历
杨元保的故事
发财媳妇
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报盘果开天辟地
德金射太阳
洪水滔天 兄妹成亲
神石的故事
布依族“六月六”节的来历
丢花苞的来历
布依族“四月八”节的来历
赶“十五场”的由来
布依族围腰的来历
布依族血豆腐的故事
四月八吃黑糯米饭
龙宫拉龙
红土村的习俗
阿山与螺仙的故事
阿混与蚌仙
阿迪与龙女
龙王三公子与阿慧
阿狗与老鼠的故事
青蛙巧娶媳妇
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蛇郎与三妹
公公考媳妇的故事
聪明的三媳妇
阿慧与姐夫的故事
三个姨老给岳父拜寿
蜡染细妹与蕨菜的故事
曾厚巧斗财主
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王大和王二的故事
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金牛
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大冲有个王大胆
龙宫打铁洞 城池村落神
龙宫漩塘寻宝记
龙宫观音洞
龙宫海马洞
虎穴洞
满磨龙
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狗屙尿为什么要抬脚
红军过杨武的故事
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牛为什么没有上门牙
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虎牛相争
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石蚌和青鸡
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望谟
望谟县城名称的六种由来
鸡场坪
蔗香的故事
臭马滩的故事
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干硐
将军石
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布依族血豆腐的故事
课题组按： 本则故事的类型： 从内容流传来说，此则属于民族习俗追溯类型；从民族归属来说，此则属于布依族故事类型。 本则故事的应用： 此则故事讲述的是布依族血豆腐的故事，安顺市西秀区邢江河流域一带布依族每年过春节时,家家户户都要推豆腐、杀猪,用猪的血来做血豆腐,以备春节招待客人和栽秧农忙时节食用。血豆腐制作过程简单,主要以豆腐为主,拌有猪血和花椒面、盐等,经柴火烘干,便于储藏。而对最初制作血豆腐的由来,却有不同的故事。故事可编成图文并茂的小册子以供幼儿园的小孩子们启蒙，还可插入大学生的地方省情教育知识当中，等等，同时，亦可广泛应用于有关景点的打造等方面。 <p>布依族血豆腐的故事<br>以前,这一带布依族是以种水稻为主,没有什么经济收入,吃穿用都是靠卖稻谷。由于田多,种的稻谷吃不完,每逢赶场天,各家各户要拿几斗(1升约0公斤)或几升(1斗约2公斤)到场上换点盐或其他东西。时间长了,有的青壮年开始做起米生意来了。那时有两个伙计专门做米生意,经常把米卖到贵阳。<br>有一次，他俩挑米下贵阳去卖,在路途中借宿,见同行做米生意的几人拿干豆腐摆在火边烤吃,同宿人送几块给他俩吃,他俩吃后觉得确实好吃又下饭,但烤着烤着豆腐就烤散了。他俩回来后就着手推磨豆腐,制作干豆腐。他们在制作豆腐中加了少量的猪血,拿豆腐到火上烤时,豆腐不会散,而且越烤越硬,味道香。<br>于是，他俩宰杀一头猪,磨了一斗多豆腐,把一头猪的血和一斗多豆腐做成若干个血豆腐,炕干后备用。他俩每次挑米下贵阳去卖，都带血豆腐在路途上吃。家里来客人，都要切一两盘血豆腐给客人下酒,客人吃后觉得很好吃。就这样该村家家学做血豆腐,一传十十传百就形成今天每年腊月间,家家户户磨豆腐,杀猪做血豆腐招待客人的习俗。</p> <p>《贵州民族民间故事类型数据库建设与应用研究》课题组搜集整理</p>
jhonglei
2023年7月22日 05:28
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